Tüketim toplumu olan Türkiye’de yetkililerin ‘Tüketebileceğiniz kadar ekmek alın’ uyarılarına aldırış etmeyen Adıyamanlı vatandaşlar ekmek israfına neden oluyor. Sokaklardaki çöp konteynırlarının yanına bırakılan torbalar dolusu ekmekler heba ediliyor. Mustafa Yücel Özbilgin parkının korkuluklarına bırakılan ve objektiflerimize takılan iki poşet dolusu ekmek hala duyarsız vatandaşların var olduğunu gösterirken yetkililerin uyarılarının da dikkate alınmadığının kanıtı gibi…

Adıyaman’da ihtiyaç sahibi kesim ekmek fabrikalarında bir gün önceden kalan bayat ekmekleri alarak katıksız tüketirken, adeta “gözünü toprak doyursun” sözüne istinaden poşetler dolusu ekmek alıp tüketemeyince ya çöpe atıyor ya da parkların korkuluklarına asarak “güler misin, ağlar mısın” dedirtiyor.

YİYEBİLECEKLERİ KADAR EKMEK ALSINLAR

Adıyaman Fırıncılar Odası Abdulkadir Akbaş, ekmekte israfın her zaman var olduğunu belirterek; “Biz halkımıza yiyebileceğiniz kadar ekmek alın diyoruz ama nafile biz konuşuyoruz biz dinliyoruz. Dünyada tarım yapmak zorlaştı ekmeğin hammaddesi olan unu temin etmekte zorlanıyoruz. Ekmeğe önce nimet gözüyle bakalım. Ekmeğimize nimet gözüyle bakarsak, Afrika'daki açları da aklımıza getirdiğimizde, elimizdeki ekmeğin kıymetini bilmemiz, ona göre tüketmemiz lazım. Çünkü ekmek nimettir her zaman, ekmeksiz doyamayız hiç bir zaman. Somun ekmeğinde çok büyük israf vardı ve biz bunun önüne geçtik. Sabah somun ekmek fabrikalarında insanlar bayat ekmek alıyorlar. Fırınlarımızda kalan ekmeği çiftliklere satıyorlar. Zaten hammadde temini çok zor. Bir torba un 48 TL. Halkımıza israf yapmamaları konusunda rica ediyoruz” dedi.

EKMEKLER BUZDOLABINDA MUHAFAZA EDİLMELİ

Ekmeklerin buzdolabında muhafaza edilmemesi nedeniyle bayatladığını dile getiren Akbaş; “Ertesi güne kalan ekmeği bizim vatandaşımızın yüzde 90'ı tüketmez. Daha sonra da ekmek bayatladı diye çöpe atma yoluna gidiliyor. Buzdolabında muhafaza etmiş olsalar ihtiyaç olduğunda rahatlıkla tüketebilirler. İnsanlarımızın tüketebilecekleri kadar ekmek almaları lazım. Bu tür alışkanlıklardan vazgeçilmeli. Eskiden fırın sayıları da azdı ve belirli saatlerden sonra üretim yapılmazdı. Bu yüzden insanlarımız evde ekmek bulunsun diye fazla ekmek alıyordu. Şimdi bakıyoruz, hem fırın sayısı fazla hem de 24 saat açık olanlar var. Dolayısıyla insanlarımız tüketecekleri kadar ekmek alarak bu israfın önüne geçmiş olacaktır” diye konuştu.